Familie Schoch

Mirjam Schoch

Mirjam ist die Seele und treibende Kraft hinter dem Perma-Vitura-Garten. Ich plane, pflanze, pflege, dünge, lasse wachsen, ernte und verarbeite. Und ganz oft stehe ich einfach da und beobachte. Welche Pflanzen zu welchem Zeitpunkt wachsen, wie sie miteinander in Verbindung stehen und wofür wir sie nutzen können.

Ich bin überzeugt, dass alle Vorgänge im Garten einen Sinn haben. Deshalb liebe ich es, die Natur zu lesen, Gesetzmässigkeiten zu erkennen und daraus Schlüsse zu ziehen. Mit diesem Wissen sowie der ganzheitlichen Herangehensweise, die ich im Permakultur-Design-Kurs bei Beat Rölli und Bastiaan Frich kennen lernte, bewirtschafte ich den Perma-Vitura-Garten. Ganz im Sinne der Permakultur gebe ich mein Wissen auch gerne weiter. Auf dass überall kleine Paradiese entstehen und gesunde Lebensmittel wachsen, die Körper, Geist und Seele gut tun.

Stefan Schoch

Stefan ist immer dann zur Stelle, wenn in Schochs Perma-Vitura-Garten schwere Arbeiten anstehen. Die Hochbeete zimmern zum Beispiel, einen Zaun für die Hühner bauen, die Pergola errichten oder Löcher ausheben, um die Wildobst-Bäume zu pflanzen. Auch das «PermaHaus-Konzept» stammt aus meiner Feder. Als Geschäftsinhaber einer lokalen Holzbaufirma (www.isenringholzbau.ch) bringe ich all mein Wissen rund um das Thema ökologisches und gesundes Wohnen ein. Schon im 2022 können wir in der neu errichteten Halle Vollholzhäuser produzieren.

Oft geniesse ich auch einfach den Garten und erfreue mich ob all den Pflanzen und Tieren, die in unserer kleinen Oase gedeihen und hier ihr Zuhause finden. So ist für mich ist das Projekt Perma-Vitura eine sinnvolle Investition in die Zukunft, für die ich mich gern engagiere.

Garten Mirjam & Stefan Schoch

In unserem Garten summt und spriesst es überall. Bienen und Hummeln tun sich gütlich an den vielen Wild- und Kulturpflanzen. In den gezimmerten Hochbeeten gedeihen Zwiebeln, Karotten, Salate, Pastinaken und Erbsen, während sich im Heu Kürbisse, Gurken und Federkohl ausbreiten. Lavendel, Rosmarin, Mädesüss, Zitronenmelisse und Schnittknoblauch gefällt es auf der Kräuterspirale, in den Gartenbeeten fühlen sich mehrjährige Pflanzen wie Rhabarber, Erdbeeren und Meerrettich wohl. Eine Hecke haben wir auch. Eine aus über sechzig Wildobst-Bäumen und -sträuchern. Sie verwöhnen uns mit Felsenbirnen, Holunder, Hagebutten, Cassis- und Aroniabeeren. Und bald schon mit Kastanien und Haselnüssen.

Unser 2000 Quadratmeter grosse Perma-Vitura-Garten ist eine bunte Lebensgemeinschaft, bewirtschaftet nach Prinzipien der Permakultur und angebaut in Bioqualität. Was hier wächst, ernährt: unsere Familie und Freunde, unsere Hühner und die schnuckligen Kune-Kune-Säuli. Und natürlich den Boden, bei dem wir uns mit Kompost für die reiche Ernte bedanken.

Wo du uns findest

Familie Schoch
Heiterschenstrasse 4
9545 Wängi